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Rappel d'épices: ingrédients cancérigènes trouvés dans l'origan râpé

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Ingrédients végétaux nocifs pour la santé: le moulin à épices Friedberg rappelle l'origan

Le moulin à épices Friedberg rappelle l'origan de sa propre marque «Gewürzmühle Friedberg». Le rappel est basé sur les alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA en abrégé). Ces phytonutriments peuvent être cancérigènes et endommager le foie.

Rappel pour les alcaloïdes pyrrolizidiniques

La société Gewürzmühle Friedberg de Hesse appelle le produit "Origan frotté, Izmir Kekigi" de sa propre marque "Gewürzmühle Friedberg" avec la date de péremption: 10.05.2020 et l'identification du lot LOT: 0520 & 052018 dans les formats d'emballage: sacs de 30g, 75g et 250g en raison d'alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA en abrégé). Ces substances peuvent nuire à votre santé. Les épicés étaient en vente dans les Länder de Bavière, Hambourg, Hesse, Rhénanie-Palatinat et Sarre.

Il n'est pas recommandé de le consommer

Dans un message publié par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail «Lebensmittelwarnung.de», la société informe que le lot concerné ne doit plus être consommé.

Les packs encore existants de l'article mentionné, avec la date d'expiration appropriée, peuvent être retournés au lieu d'achat contre remboursement du prix d'achat.

L'empoisonnement peut être mortel

Les alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA) sont des phytonutriments secondaires qui "forment elles-mêmes certaines espèces végétales pour se protéger des" prédateurs "naturels, indique le message.

Selon l'entreprise, ces soi-disant «mauvaises herbes» sont très difficiles à éliminer malgré tous les efforts et même avec les dernières technologies.

Les expérimentations animales ont montré que la consommation régulière de quantités relativement faibles (apport chronique) d'AP peut être cancérigène, explique l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES) sur son site Internet.

"La prise régulière de doses plus élevées peut également entraîner des lésions hépatiques irréversibles (cirrhose du foie) et, dans les cas extrêmes, la mort", ont déclaré les experts.

Selon les informations, il existe un risque de risque sanitaire, en particulier chez les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes.

Selon AGES, des cas aigus d'intoxication par les alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA), qui ont été ingérés à fortes doses, ont été décrits.

En conséquence, les douleurs abdominales hautes, l'hydropisie, les nausées et les vomissements sont caractéristiques de l'intoxication.

La jaunisse et la fièvre sont également moins fréquentes.

«Après quelques semaines, l'élargissement et le durcissement du foie peuvent généralement être déterminés. Une intoxication aiguë peut être mortelle. Étant donné que les symptômes d'empoisonnement ne peuvent apparaître que quelques jours plus tard, la cause de l'empoisonnement est rarement reconnue », a déclaré l'AGES. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.



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