Nouvelles

Régime alimentaire: les pommes de terre peuvent également vous aider à perdre du poids

Régime alimentaire: les pommes de terre peuvent également vous aider à perdre du poids


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Faible en calories et avec des ingrédients précieux: les pommes de terre aident à perdre du poids

Les pommes de terre sont extrêmement populaires auprès de la plupart des Allemands. Cependant, le fruit bulbeux est mal vu par beaucoup en tant qu'épaississant. Le tubercule maigre a cette réputation à tort. Les pommes de terre sont très faibles en calories et peuvent même vous aider à perdre du poids. Ils sont également riches en ingrédients précieux.

Peu de gens qui envisagent de perdre quelques kilos pensent aux pommes de terre. Après tout, ils sont toujours considérés comme des aliments d'engraissement. Mais le contraire est le cas. Avec 70 kilocalories pour 100 grammes, les pommes de terre sont très faibles en calories car elles contiennent environ 80% d'eau. Ceci est souligné par le Centre fédéral de la nutrition (BZfE).

Les pommes de terre vous remplissent pendant longtemps

Angie Murad, nutritionniste dans le cadre du programme Healthy Living de la célèbre Mayo Clinic (États-Unis), affirme que les pommes de terre peuvent vous aider à perdre du poids.

Dans un article, elle explique que les pommes de terre fournissent des fibres supplémentaires, «ce qui est un gros avantage car vous vous sentez rassasié plus longtemps. Et c'est un gros avantage quand on essaie de perdre du poids », explique l'expert.

Riche en vitamines et minéraux importants

Selon le BZfE, le tubercule, qui est disponible dans de nombreuses variétés, fournit également de nombreux ingrédients précieux. 100 grammes de pommes de terre contiennent: 14,8 g de glucides, 2,0 g de protéines, 2,1 g de fibres et seulement 0,1 g de matières grasses.

La teneur en protéines est relativement faible en raison de la teneur élevée en eau, mais la composition est considérée comme particulièrement élevée. On notera particulièrement la lysine, un acide aminé, qui est important pour la croissance et la défense immunitaire, par exemple.

À 76 pour cent, la valeur biologique des protéines de pomme de terre est la plus élevée dans les aliments à base de plantes. Comme l'expliquent les experts, la valeur biologique est une mesure du nombre de grammes de protéines corporelles pouvant être fabriqués à partir de 100 g de protéines alimentaires.

Les minéraux comprennent le potassium avec 417 mg, le phosphore avec 50 mg, le magnésium avec 21 mg et le calcium avec 6,2 mg. Les vitamines contiennent principalement des vitamines B et de la vitamine C.

Cependant, selon la méthode de préparation et le stockage, le contenu peut diminuer considérablement. Lors de la cuisson, de la vapeur ou de la cuisson sous pression de pommes de terre pelées, une moyenne d'environ 15 pour cent de vitamine C est perdue.

Avec 14,8 g de glucides pour 100 grammes, ils dépassent de nombreuses fois les autres nutriments et sont clairement la source d'énergie des pommes de terre. Cependant, l'amidon ne peut être digéré que par cuisson.

Cela dépend de la préparation

Une bonne préparation est très importante. Par exemple, si vous ne mangez que des pommes de terre frites et frites, vous endommagez votre santé.

Parce que lors de la friture et de la friture à haute température, des acides gras trans peuvent se développer, ce qui a des effets négatifs sur le métabolisme et augmente ainsi le risque de trouble du métabolisme des graisses.

Selon le BZfE, la plupart des nutriments restent dans la préparation des pommes de terre en veste. Les pommes de terre en veste au caillé seraient donc un plat approprié pour mettre en œuvre des résolutions de perte de poids. Ce repas simple peut également être préparé rapidement.

Si vous cherchez des idées de recettes de pommes de terre, vous pouvez les trouver sur divers sites Web. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Federal Center for Nutrition (BZfE): Potatoes: Low-calorie with précieux ingrédients, (consulté le 19 janvier 2020), Federal Center for Nutrition (BZfE)
  • Mayo Clinic: Mayo Clinic Minute: Rooting for potatoes, (consulté le 19 janvier 2020), Mayo Clinic


Vidéo: 19 Aliments à ZERO calorie pour perdre du poids comme jaime rapidement (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Dounos

    Well done, it seems to me, this is the excellent sentence

  2. Torean

    non requis)

  3. Fitz Water

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM.

  4. Addaneye

    Merveilleusement, une pièce très précieuse

  5. Kohana

    Vous n'êtes pas correcte. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM.



Écrire un message